这几种食物发芽后不要急着扔掉,营养或许还倍增!

 这几种食物发芽后不要急着扔掉,营养或许还倍增!

如今的人们都十分看重自己的身体,于是会通过各种各样的方式来让自己的身体变得更好,更是会买各种各样的保健品,人如果到了一定的岁数,心理上会对自己的身体格外的重视,毕竟谁都不想衰老,衰老对于每个人来说很可怕。

单单依靠保健品来维持身体健康是不行的,是药三分毒,保健品中也含有一些我们不知道的物质,最好的方法就是平时注意养成良好的作息规律和饮食习惯,懂得吃什么食物是好的,其实在吃的方面,还是有很多讲究的。

一、2种蔬菜发芽后尽快扔掉,以免伤害身体

1、发芽后的土豆

土豆是人们非常喜欢的一个蔬菜,土豆的营养价值很高,无论用什么方法做出来都是非常美味的,也是家中餐桌上的必备蔬菜,可是如果是发了芽后的土豆,那就要注意了,发芽后的土豆中含有大量的毒素,不要以为把发芽的部分切掉就没事了,整个土豆都需要扔掉,以免造成呕吐的现象,对身体危害很大。

2、发芽后的地瓜

地瓜的味道甜美,而且口感独特,老人和孩子都非常喜欢吃地瓜,同样地瓜的制作方法很多,可是如果地瓜发芽后,地瓜中会产生黄曲霉毒素,对身体造成很大的影响,还会增加患病的风险,影响身体健康。

二、4种食物在发芽后,不仅没“毒”,营养反而会倍增,一起了解下吧

1、发芽的花生

花生作为一种休闲时候吃的零食,它的营养价值很高,而且有种鲜香的味道,花生的口感脆,咀嚼起来很好吃,我们吃的花生油就是用花生压榨而成的,而且在花生发了芽之后,里面的维c会含量增加,能够起到补充身体的作用。

2、发芽的绿豆、黄豆

我们常说多吃豆子类的食品有助于身体健康,豆子中含有大量的蛋白质,对身体好处极大,如果在绿豆或者黄豆发了芽之后,里面的营养物质会更增加,对身体的补充是加倍的。

3、发芽的糙米

糙米是一种粗粮,对身体有好处,如果在糙米发芽后,里面的膳食纤维等营养物质就会被释放出来,能够改善身体。

4、发芽后的大蒜

不要以为大蒜发了芽之后就不能再食用了,大蒜的味道独特,但是却是大家的最爱,吃饭的时候吃几瓣大蒜十分惬意,如果在大蒜发了芽之后,就有了蒜苗,也就是我们家中在花盆中种的蒜苗了,蒜苗中有大量的蛋白质和营养物质,能够补充身体的营养,改善身体素质,对身体十分有好处。

每个人都要对自己的身体有所了解,了解了自己的身体以后才能够对症下药,改善自己的身体健康,平时也要注意多加强锻炼,适当的体育锻炼能够增强体质,促进血液循环,让新陈代谢加快,将有毒的物质及时排除体外,给身体一个放松的环境,身体好了才是真的好了。

最后推荐一道养生药膳——泥鳅炖豆腐

材料:泥鳅500克,豆腐250克。

做法:将泥鳅剖洗干净,豆腐切成方丁,蒜剁成碎末,备用;锅里放入少量油,待油温热后放入蒜末,煸炒出香味后,放入豆腐一起煸炒2分钟左右,盛出待用;再将鸡汤倒入锅里,放进葱段、姜片和泥鳅,加适量的盐和豆腐一起煮,约40分钟后加入适量的胡椒粉,出锅前加入调好的豆粉汁即可食用。

功效健脾益气。

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