肉肠面包的做法

材料：

面粉300克、酵母5克、温水150毫升、盐3克、砂糖20克、鸡蛋1个、黄油30克、香肠2根

步骤：

1. 将面粉放入盆中，加入砂糖、盐、酵母，拌匀。

2. 加入鸡蛋和温水，揉成面团。

3. 把黄油加入面团中揉匀，盖上盖子，放置发酵1小时左右，发酵到面团两倍大小即可。

4. 将发酵好的面团揉至光滑。

5. 香肠剁成碎末，均匀铺在擀平的面糰上，将面团卷成长条状，切成小段。

6. 将面团放入烤盘中，加盖，静置15分钟，发酵至两倍大小。

7. 烤箱预热200度，将烤盘放入，烤10分钟后，调至180度，烤15分钟即可。

温馨提示：

1. 黄油可以用牛油替代，根据口味可适量加糖。

2. 面团的发酵时间要根据环境温度而定，一般在25-30 ℃左右的环境下。