怎样才算健康饮食呢
米面杂粮不可少
大脑的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化来供给。
血糖的主要来源是主食,即人们所说的粮食、谷物,如面包、馒头、米饭、面条等。
所以,这个时期应多吃些主粮以及含糖多的水果,如香蕉、葡萄、草莓等,每日应有1~2个。
肉蛋鱼豆补蛋白
蛋白质中的谷氨酸对大脑的兴奋抑制平衡起着重要作用,对活跃脑细胞不可或缺。
蛋白质中的赖氨酸有增强记忆的作用。
每日一个蛋、两杯奶,3两肉或鱼,4两豆腐,可基本满足中学生一日蛋白质的需要。
适量脂肪助记忆
脂肪中含有大脑记忆功能和活动必需的物质——磷脂和胆固醇,因此,适当吃些脂肪性食物,如奶类、蛋类、动物肝脏、瘦肉、花生和核桃等坚果,对中学生来说,可帮助学习,还可增进身体生长发育。
值得一提的是,油炸、油煎、油泡、肥肉等食品,因脂肪含量特别高,不利于健康,宜尽量避免。
食物多样保均衡
新鲜蔬菜、水果等可提供丰富的维生素、矿物质元素,可减轻机体疲劳,帮助提高学习效率。
此外,食物的合理搭配,可帮助提高营养的吸收效率,例如粮食同肉类、蔬菜搭配进食,可相互促进吸收。
三餐膳食安排也特别重要,一般而言,早餐吃好,应有主食、鸡蛋和奶类等,中午保证吃饱,晚餐宜清淡为主。
如果夜间睡眠晚,可在睡前1小时安排加餐,以水果、牛奶、面条等为宜,不宜过多、过油腻。
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