怎样吃东西才会吃出健康？

这五种食物最好天天吃

蜂蜜：每天早晨空腹喝一匙蜂蜜，能安五脏，止痛解毒防止血管硬化，久服可延年益寿。

　 生姜：每天吃早饭时以数片生姜佐餐，能促进血液循环帮助消化。

　 花生：花生含有人体所需的多种氨基酸，经常食用能增加记忆降低血压延缓衰老。

　 大枣：红枣营养丰富，含有较多的糖、维生素和矿物质，有天然维生素之称。

　 大蒜：大蒜有很强的杀菌、抗癌作用。

人们把它誉为地里长的“青霉素”和“天然抗生素”。

苹果天天吃 助你防肺病

比较其他水果，苹果含有一种宝贵的果胶成份，它是种可溶性纤维质，一个中等大小的苹果就含有五克这类纤维，较大部份果子类都要多；它和胆固醇结合后，会帮助人体将胆固醇排出体外，达到降低胆固醇沉积的目的。

另外，对于今日食无定时的繁忙一族，因为胆囊缺乏进食的刺激而较少排出胆汁，胆汁在不断浓缩之下，很容易形成胆结石。

苹果里的果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，有预防胆结石的效果。

热衷减肥保持体型的男女不可不知，苹果里的果胶遇水后会膨胀，所以吃苹果后再喝水，会很容易饱肚；假如每天早餐和午餐饭前先吃一个苹果、喝一杯清水，如此便不会吃得太饱。

可说是既容易，又经济的减肥瘦身法。

　　不过要注意的是果胶只存在苹果肉中，所以最好是吃整个苹果；即使将苹果榨汁，也不要去掉果肉，否则营养功效将大打折扣，故市面上出售的清澈苹果汁就普遍比较缺乏果胶成份。

常吃苹果5大好处

　　1.含大量果胶，可减胆固醇积聚。

　　2.含有丰富的钙、磷、铁、锌及维他命a、b和c。

　　3.含抗氧化物促进肺部健康，可预防肺病。

　　4.含大量纤维，能促进消化，帮助减肥。

　　5.含黄酮和硼，可助预防心脏病、中风和加强骨骼健康。

豆浆的神奇保健功效

　　豆浆--心脑血管保健液。

作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。

常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。

　　豆浆与糖尿病人。

糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的，不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收，最终导致糖尿病的发生。

最近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。

　　鲜豆浆与女性养颜。

科学研究认为，女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。

现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。

同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。

每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。

　　秋冬喝豆浆　变着花样更健康

　　秋冬天气干燥寒冷，人们容易出现咽喉干燥、嘴唇干裂、以及风热感冒、气管炎、胃、肺脾不适等病症，特别是中老年人由于自身调节能力下降，更容易出现秋燥症状引起得病状。

因此秋冬饮食应以滋阴、润燥、滋补为原则，营养专家给大家推荐经济、营养、实用的佳品--豆浆。

　　做豆浆有很多花样可以尝试，红枣、枸杞、银耳、绿豆、花生、灵芝等等都可以成为豆浆配料，不同的组合做出保健价值不同的各色保健豆浆，很有趣，喝了更健康。

天天吃鸡蛋对女性有害

研究发现：

　　每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22%-年龄、吸烟习惯和体重等因素不计。

每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高，不过这部分妇女的数量不多。

　　吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。

学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。

　　那么男人呢？

　　在男性当中，吃鸡蛋与死亡率之间没有必然联系。

研究人员对这种现象的原因还不清楚。

他们推测，这也许是因为妇女对自己的饮食习惯了解得更清楚一些。

　　小贴士：

　　一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。

煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。

　　专家建议如何科学吃蛋：

　　每天吃一个，尽量不吃蛋黄。

　　科学家们发现，虽然鸡蛋黄的胆固醇含量高，但是少吃鸡蛋不会增加人体内胆固醇含量或患心脏病的危险。

　　他们建议吃鸡蛋时，最好还是尽量不要吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。

美国心脏协会建议，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，可以每天吃一个鸡蛋。