血肠的家常做法煮法 血肠家常做法介绍
1、材料:五花肉适量,血肠适量,酸菜适量,姜适量,葱适量 ,盐适量,花椒面适量,大料适量。
2、五花肉洗净,冷水放入五花肉,待开锅煮出浮沫,温水洗净五花肉,洗净锅再烧一锅水放入五花肉、大料、姜片煮30-40分钟煮熟。
3、酸菜洗洗,然后切丝。
4、五花肉煮熟捞出,留汤。放入酸菜,切一小部分五花肉,切点葱。
5、切4-5块血肠碾碎入汤一起煮沸。
6、炖的功夫把剩余的五花肉和血肠切好备用。撒入花椒粉,放入全部的五花肉,放入血肠煮熟即可。
7、辣椒油、蒜末、海鲜酱油料汁,蘸着吃更美味。
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