莴苣叶粥真的是宝藏粥品

莴苣作为近年来流行的一种绿色食品来说，有极高的营养价值。莴苣一般分为叶用喝茎用，叶用的成为生菜，茎用的成为莴笋。一般莴苣除了凉拌的吃法，更多是被当做辅菜熬粥喝。今天小编就来为大家介绍莴苣煮粥的几种做法，相信你一学就会。

莴苣叶粥真的是宝藏粥品

一、莴苣叶粥

买莴苣要将头上带的叶子给揪掉，可我却连叶子一起买回家。看着这鲜嫩的叶子扔了怪可惜。我家经常吃玉米粥，于是加到粥里，做成了菜粥，莴苣味还挺浓，味道真不错，吃过一碗，再去捞点菜叶，

做法：

1、莴苣叶洗将，大的切两段。玉米面加水搅成糊。

2、锅中放水，烧开倒入玉米面糊，加倒边搅，待锅再开，加入莴苣叶烧开即可。

玉米粥，也就玉料糊涂，就是玉米连皮加工成比细面颗粒稍大些的面粉，我家主要用来煮粥喝，百喝不厌。每天早上来一勺子下到水里，几分钟就搞定。这样做早餐那叫一个快，方便又营养，有时会加些粗小麦面，有时我们会加些青菜里，这次加了莴苣叶，亦是别样的好吃。

二、莴苣叶肉粥

步骤：

1、食材准备

2、瘦肉洗净剁成肉末，放油盐生抽搅拌均匀，腌制片刻

3、莴笋叶子洗净切碎

4、大米小米洗净，倒进电饭锅内胆里，一次性倒入足够的清水，选择煮粥键，煮至米粥香稠

5、倒入肉末搅拌均匀

6、倒入莴笋叶子搅拌均匀，再次煮开就好了

三、莴笋粥

材料：莴笋20克，大米100克

调味料：盐2克，味精1克，香油5克，葱少许

莴笋粥的做法：

1、莴笋去皮洗净，切丝;大米洗净，泡发;葱洗净，切花。

2、锅置火上，倒入清水后，放入大米，用旺火煮至米粒绽开。

3、放入莴笋丝，改用文火煮至粥成，调入盐、味精、香油，撒上葱花即可。

适合人群：老年人

养生功效：提神健脑

煲粥小贴士：莴笋易熟，可待粥煮好后下锅稍煮一下就好。

四、宝宝肉松莴苣叶粥

食材：米饭适量，鸡蛋1个，猪肉松2汤匙，莴苣叶适量，大蒜1瓣，盐少许，香油几滴，食油少许，清淡口味，煮工艺，十分钟耗时，简单难度

步骤：

1、大蒜切碎，热锅凉油，下锅

2、蒜香加米饭炒散

3、加水

4、水开后加肉松一起煮

5、莴苣叶切碎备用

6、鸡蛋打散备用

7、加莴苣叶入锅小火煮

8、待粥粘稠关火，加入鸡蛋，

9、调一点香油

看了莴苣叶的三种做法，希望大家都对莴苣叶有了更深的了解，莴苣叶本身的营养价值并不能完全体现在凉拌菜中。莴苣叶粥也不是唯一的做法。但由于莴苣叶的口感不好，比较糙，因此很多人不愿意吃，而煮粥的方式就恰恰缓解了这种不足，可以让大众更好的接受该植物。