饲料用的次粉是什么
次粉定义:
面粉与麸皮间的部分,面粉厂可以买到;次粉的生成工艺与营养特性 又称黑面、黄粉、下面或三等粉等,是以小麦籽实为原料磨制各种面粉后获得的副产品之一。
名称由来
之所以称做“次粉”是指提供人食用时口感差,并不意味着营养价值低。
次粉与小麦麸同是面粉加工副产品,由于加工工艺不同,制粉程度不同,出麸率不同,次粉的内容差异很大,美国的小麦粉副产品多达8种,而日本则分为大麸、小麸、粉麸及末粉4种产品。
中国台湾省有称为“粉头(wheat middling)”的产品,乃面粉厂研磨工艺末段之粉末性副产品,含少量细麸皮、胚芽及面粉,粗纤维含量不超过4%
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