回锅肉 需要什么材料
材料:熟五花肉一块、青椒块适量、圆葱块适量、青蒜段适量
调料:食油适量、花椒粒适量、郫县豆瓣酱适量、白糖适量、生抽适量
制作方法:
1、将熟五花肉切成薄厚均匀的大片放在盘中备用。
2、锅中放食用油烧热,放入花椒粒爆香。
3、下五花肉翻炒至出油,散发出肉香。
4、加入2勺郫县豆瓣、白糖、生抽翻炒均匀。
5、放入青椒块、圆葱块炒匀。
6、放入青蒜段炒匀,加少许食盐调味。
7、起锅关火,装盘即可食用。
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