你知道吗？芹菜的好处这么多！

每天去菜市场，我们都会发现在众多丰富的瓜果蔬菜里总少不了一个绿油油的存在，它就是芹菜。说起芹菜，有的人爱，有的人就避之不及了，觉得它的味道太冲，呛鼻，难以入口，而且吃起来筋太多，口感并不好。但是，你知道吗，就是干起来普普通通的芹菜其实含有很多的营养成分哦~一起来看看吧！

1、芹菜的好处——抑制细菌

经过医学的研究发现，芹菜有非常好的抑菌效果。因为芹菜中含有大量的黄酮类物质，这种物质可以很好的清初体内自由基、调节毛细血管的脆性和通透性，同时起到抑菌的效果。自由基会降低人体的免疫力，因此清初自由基可以有效提高免疫力，使人体的抗病能力提高。毛细血管的脆性和通透性提高，会减少血管爆裂等一些血液疾病的发生。而抑菌效果，主要体现在人体表皮对外部细菌的侵害，其中香豆素是一类苯丙基化合物，具有抗炎、消肿、解痉挛、镇静、抗菌等作用;呋喃香豆素对皮肤有光敏活性和抗菌作用;其中的叶绿素具有重要的抗炎、抗炎和促进伤口愈合作用。

2、芹菜的好处——降血压

芹菜中的香豆素和呋喃香豆素的衍生物，对于高血压病人有非常高的辅助治疗作用，不仅可以降血压，还可以降脂和降低胆固醇，对于肥胖患者也有良好的减肥功效。

3、芹菜的好处——降血脂

降血脂，是人体非常重要的事情，如果血脂太高的话，人体会出现动脉硬化，胜利功能和活性都会降低很多，而且长时间的高血脂，会使得皮肤病变、肝脏退化，身体本身的生长功能和新陈代谢减退等。

4、芹菜的好处——镇静

镇静作用，可以使人体有效的对抗失眠、兴奋等一些列神经问题。所以晚上吃芹菜，可以很好的助眠，这是因为芹菜中含有 丁基苯酞是一类具有镇静作用的化合物。目前，已从芹菜子油中提取出了5种这类成分，其中的3-n-丁基-邻苯二甲酰内酯和芹菜镇静素在芹菜中约占含量较高，这些都是对助眠有很好疗效的元素。

5、芹菜的好处——抗癌

癌症，一种目前高发的病症，成为被关注率很高的病症之一，但是癌症的发病有一种情况是在体内潜伏很久的突然爆发，所以提前预防和抑制癌细胞的增长非常有必要。芹菜就担任了这个角色。芹菜中的 丁基苯酞类具有较强的防癌活性 和d-柠烯具有消炎、抗氧化、利胆、溶石等作用，而且是强抗癌物质，可以预防和治疗化学致癌物诱导的胃癌、结肠癌、肺癌、皮肤癌、肝癌、胰腺癌等。同时，芹菜中大量膳食纤维也可以预防癌症，因为他们可以促进结肠菌群发酵。

怎么样？看完以上的介绍，原来平凡的芹菜的好处这么多呢！你是不是要对可爱的小芹菜刮目相看了呢？哈哈！那还等什么，下次做菜不妨去菜场买一点芹菜回来，搭配肉丝，香干等等，都是非常不错又经济而且方便的选择哦！忙碌了一天的上班族，可以经常做一点，简单又营养！