牛肉丝炒菜配哪些菜

　　芹菜、茭白、香菜、胡萝卜、蒜薹等。

　　芹菜炒牛肉丝的做法：

　　1、备好香芹和牛肉丝。

　　2、把芹菜去老叶，根后切段洗净。

　　3、热锅倒油，油温7成热。

　　4、把牛肉丝倒入煸炒至全部变色后捞起。

　　5、把芹菜倒入，不断的煸炒至出香味后加盐调味。

　　6、再把牛肉丝回锅，煸炒均匀至芹菜断生后熄火出锅。