吃不完的粽子怎么保存
1、将粽子先在清水里浸泡上几分钟,这样的目的是让粽叶和糯米吸收一定的水份,后期取出来再吃的话,比较软糯。
2、吸水后的粽子要用保鲜袋装起来,不要一次装太多,2到3个装一个袋子,然后挤出袋子里的空气,再给它系紧放入冰箱冷冻即可,这样可以防止长期冷冻造成的水份流失。
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗,千百年来每年农历五月初五的端午节,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。
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