油寝茼蒿菜简易做法

我个人比较喜欢吃清淡的菜，尤其是绿色的菜，感觉吃起来比较健康，最主要的是有利于减肥啦！茼蒿以它独特的味道征服了我的味蕾，涮火锅、麻辣烫我都喜欢点一份茼蒿，当然茼蒿炒着吃也不错，今天我就跟大家讲一下油寝茼蒿菜的简易做法吧

一、油寝茼蒿菜材料

主料：茼蒿250g;

辅料：蒜3-4瓣、干辣椒3个、花椒7-8粒、蒸鱼豉油4食勺、酱油1勺、陈醋半勺、糖半勺、油3-4勺

二、油寝茼蒿菜简易做法

1、茼蒿选择纤细，嫩一点的部分，洗净。烧开水，放入茼蒿，待水开后，立刻关火(千万不要焯太久，以防营养流失)。然后控水，装在盘子中。小贴士：焯青菜的水中，加入少许盐或者油会使青菜更绿油油哦~

2、蒜扒好，切成碎末。同时，干辣椒切成小段备用。

3、调制酱汁。最方便的就是直接淋蒸鱼豉油。但是，我会加上一点酱油(个人觉得只用蒸鱼豉油口味有点偏淡)，由于对陈醋味道热衷，还会加上一点点的陈醋。偏好甜口的人，可以再加少许糖(半勺足够)。

4、油烧开，放入花椒7-8粒，待出香味后，立刻淋在蒜和干辣椒上。之后就大功告成了

三、油寝茼蒿菜的小贴士

油一定要烧开，淋在蒜末和干辣椒段上

四、油寝茼蒿菜的功效

1、安神健脑

苘蒿具有芳香的气味，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

2、利尿消肿

苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高含量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。

3、清肺化痰

苘蒿含有丰富的维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿的特殊芳香气味有助于平喘化浊。

4、预防便秘

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

5、促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性的物质，助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

6、其他功效

苘蒿还可以防止视力衰退，及促进皮肤、头发及牙齿的健康生长。

中医学认为，苘蒿性味甘、辛、平、无毒，可清血养心，润肺消痰。

茼蒿这种蔬菜在超市及菜市场都有卖的。

油寝茼蒿菜的做法是不是很简单呀，大家是否学会了呢，喜欢吃茼蒿的小伙伴们可以试着做一下哦，当然想要减肥的小美女们也可以尝试一下茼蒿这类食物哦，它一定会给你们带来不一样的惊喜哦，希望我的分享可以帮助你们更加了解到茼蒿的美味。