腩肉炒西兰花的做法腩肉炒西兰花怎么做好吃

腩肉炒西兰花的做法

1、买的现成的腩肉回来待用。

2、用淡盐水把西兰花浸泡半小时后，用清水冲洗干净，沥干水后待用。

3、用锅把水煮开后，放点油和盐进去，然后把清洗干净的西兰花放进去，等水开后再稍微煮一下就可以捞起来放凉水里泡一下，然后换多次凉水稍微泡一下就可以捞起来待用。

4、把锅里放油，放蒜头稍微爆爆，然后把腩肉放进去，稍微煎煎。

5、把清洗完的西兰花放进去翻炒，出锅前倒点鱼露进去再继续翻炒几下，就可以出锅了。

西兰花，又名花椰菜（学名：brassica oleracea L. var. botrytis L.），是一种蔬菜。

为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。

原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。

又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。

有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。

白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。