冬天的疗养食物

核桃仁10克，羊肉100克，羊肾1对，大米100克，葱、姜、盐等调味品适量。

先将羊肉洗净，切细，羊肾剖开，去筋膜，切细。

再取大米煮沸，放入羊肉、羊肾，煮至粥熟后，加入适量葱、姜、盐等调味品后即可食用。

此粥具有温补肾阳的作用，适合阳虚怕冷者食用。

当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。

当归洗净，用清水浸软，切片备用。

生姜洗净，切片备用。

羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。

当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

此汤具有益气补血、温中祛寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。