山药螃蟹粥的做法步骤

主料

山药80克

小葱 10克

香菜 10克

姜6克

陈皮3克

辅料

盐2克

胡椒粉1克

山药螃蟹粥的做法

1.准备好各材料，蟹选的是花蟹，也可以是其他蟹类，两只已经有500克重了；山药为铁棍；姜切小片，陈皮泡软后切丝

2.取一个汤锅，加入适量的水烧沸，放入清洗好的米，开始煮粥

3.山药去皮切小块，怕变色的.可用清水加点盐泡一会

4.煮1小时左右，加入去皮山药

5.粥煮至浓稠，约40分钟，投入姜片、陈皮丝继续小火煮

6.下了姜与陈皮丝后就去处理螃蟹，螃蟹打开外壳，去掉腮，肠并砍件

7.把切件的螃蟹放粥内，加小许的盐

8.在粥内撒入香菜、葱花即可关火

9.香、鲜、甜的山药螃蟹粥上碗，撒点胡椒粉

要趁热吃呀！

【山药螃蟹粥的做法步骤】