柳絮怎么做菜

凉拌柳絮

　　主料：柳絮300g

　　辅料：芝麻油适量，盐适量，鲜贝露调味汁适量，剁椒适量，蒜瓣适量，生抽适量，虾子酱适量，香醋适量

　　步骤：

　　1.这是我们要吃的柳絮，柳树的花蕾，嫩的。

　　2.洗净焯水。

　　3.捞出用清水浸泡24小时，去苦味。

　　4.浸泡过程中换水三到四次。

　　5.凉开水淘一遍。

　　6.调料：芝麻油、蒜瓣、盐、生抽、鲜贝露调味汁、剁椒、虾子酱

　　7.蒜瓣压茸，将上述所有材料混合均匀。

　　8.把调料浇到柳絮里拌匀就可以上桌了。