绿豆沙粽子怎么做好吃

材料：

糯米400克，绿豆沙200克，粽叶适量，肉燥适量，五香粉适量，盐适量，冰糖适量，鸡精适量，葱姜适量，料酒适量，水适量

做法：

1. 把糯米洗净浸泡3小时以上，然后用清水把糯米蒸熟放置待用；

2. 把绿豆沙加上适量的冰糖和水煮成糊状，并放置凉透；

3. 把粽子叶放入清水中浸泡30分钟左右；

4. 把葱姜切成末，并加入猪肉燥、五香粉、盐，鸡精、料酒拌匀；

5. 把粽子叶抖散晾干，然后在叶子上放上一些糯米、绿豆沙和肉燥；

6. 用叶子缠紧，并在上部绑紧；

7. 把包好的粽子放入开水中煮40-50分钟即可。

Tips：

1. 糯米蒸熟的时间不要过长，不然口感会变硬；

2. 肉燥和绿豆沙的比例可以根据个人口味进行调整；

3. 粽叶抖散晾干可以避免煮粽子时叶子破裂。