水落在热的油锅里,为什么会发出“滋滋啦啦”的声音呢?
因为水的沸点是100摄氏度 而油的沸点在350到450之间 水的密度不油的密度大 所以水在油锅里只能在油的下面,少量的水欲高温后在瞬间汽化,体积会增加数十倍,所以会形成爆炸(滋滋啦啦的声音).这和故态氧忽然放到长温下会爆炸的道理是一样的
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因为水的沸点是100摄氏度 而油的沸点在350到450之间 水的密度不油的密度大 所以水在油锅里只能在油的下面,少量的水欲高温后在瞬间汽化,体积会增加数十倍,所以会形成爆炸(滋滋啦啦的声音).这和故态氧忽然放到长温下会爆炸的道理是一样的