家常饺子的煮法 家常好吃的饺子如何煮
1、材料:面粉200克,凉水120克,白菜适量,肉馅150克,植物油少许,蚝油少许,盐少许,香葱2棵,姜1小块,香菜1棵,朝天椒1个,醋适量,生抽少许,辣椒油适量。
2、做法:面粉、肉馅、白菜、香葱、香菜、姜准备好;先用凉水和好面团,蒙保鲜膜饧15分钟后再复揉一遍,面团光滑柔软滋润;
3、肉馅中放香葱末、姜末、盐、蚝油,想吃颜色重的还可以放适量酱油;
4、充分搅拌均匀,因为肉馅中不打水,所以蚝油很快就被吃进肉中,肉馅整体看着有些干;
5、将白菜剁成碎末,淋少许油拌均匀,防止菜汁过多渗出;将白菜末入肉馅中,先不要混合,防止过早搅拌出汤汁;
6、面团放在案板上,撒适量面粉搓成长条,切成大小均匀的剂子;擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮,大小随自己喜欢;
7、取适量白菜猪肉馅放在圆皮上,按自己的手法或包或捏或挤成饺子;
8、入开水锅中,中途在水沸腾时点少许凉水三次,就可出锅了;
9、煮饺子时可调一个酸辣汁:香菜切寸段,朝天椒切圈,香醋、生抽、辣椒油同入碗中;
10、将饺子带汤舀入碗中,用勺子混合一下即可。
精选文章
板栗幼果发黄怎么回事
阅读149
2024-05-19
生日礼物送什么最好
阅读133
2024-05-18
喝蜂蜜有坏处吗
阅读127
2024-05-18
什么叫住房公积金贷款
阅读132
2024-05-18
自我介绍销售经理
阅读78
2024-05-17
中国的24个节气是什么
阅读185
2024-05-13
相关文章
白菜的家常煮法 好吃家常的白菜怎么煮呢
阅读76
2023-02-06
家常粽子的煮法 家常粽子怎样煮好吃
阅读219
2023-02-06
茼蒿的家常煮法 茼蒿如何煮家常好吃呢
阅读84
2023-02-06
羊蹄的家常煮法 家常美味的羊蹄怎么煮
阅读108
2023-02-06
新加坡几月份去最好 几月去新加坡旅游最好
阅读169
2023-02-06
毛豆的家常煮法 家常好吃的毛豆如何煮
阅读80
2023-02-06
饺子的家常煮法 饺子怎样煮家常营养好吃
阅读203
2023-02-06
毛肚的家常煮法 毛肚如何煮美味好吃呢
阅读109
2023-02-06
花甲的家常煮法 家常好吃的花甲怎样煮呢
阅读129
2023-02-06
敦煌几月份去最好 敦煌多少月份去最好
阅读240
2023-02-06