洗猪大肠最简单的方法
1、浸泡。首先我们需要找一个大一点的盆子,然后将猪大肠放在盆子当中,往盘子当中倒入陈醋和适量的食用盐,然后将大肠放在里边浸泡一个小时左右,然后再将大肠翻过来浸泡另一面,这样洗去大肠上面的脏东西和油脂,再反复多清洗几遍之后,然后放在淘米水当中继续浸泡半个小时左右,最后将大肠捞出在清水当中冲洗干净就可以了。
2、揉搓法。我们准备一个大盆子,然后将猪大肠放在盆子当中,然后再倒入适量的淀粉和食用盐,这样就开始不停的揉搓,大家可以向洗衣服一样的使劲揉搓。而且大家一定要注意,尽量每一个地方都一定要搓到,这样搓一遍之后,就可以有效的去除大肠上面的杂质,然后再倒入适量的生粉,食用盐和醋,这样揉搓两次之后,然后在清水当中冲洗一遍,然后再将大肠翻过来将里面如上面的步骤一样也揉搓两遍,最后用清水冲洗干净就可以了。
3、橘皮除味。我们可以先将猪大肠放在清水当中不停的搓洗,这样搓洗几遍之后,然后准备适量的桔皮和猪大肠混合在一起之后,然后再接着搓洗,一直等到搓至所有的橘皮都变成非常小的颗粒之后,这样最后再在清水当中冲洗一遍,然后再加上白醋冲洗一遍,最后再翻过来之后,搓洗干净之后,去掉上面的脂肪就可以了。
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