挑选车厘子的小技巧 挑选车厘子的方法有哪些
1、挑选车厘子的方法:首先车厘子的枝必须要是绿色的,越是青绿的则说明保鲜效果越好。新鲜度也会越高;其次车厘子的果实表皮也是有光泽的,光泽度好的车厘子都是比较新鲜的,时间越长车厘子就越容易失去光泽;之后就是挑选车厘子果实的硬度,硬的车厘子新鲜而且也会比较脆;最后看车厘子的枝连接部分,不要有褶皱或者软的感觉,否则就是存放时间较长的车厘子。
2、车厘子的食用禁忌:车厘子的铁含量是比较大的,如果食用过多的话很有可能会造成氢氧化物和铁中毒的现象,轻度中毒可以用甘蔗汁来解毒。车厘子一般在三天之内就必须要食用完毕,以免出现肉质软化的现象,在保存的过程中最好也不要沾水,不然会出现腐烂的现象。如果车厘子会出现苦味,硬度避免食用;车厘子属于温性的一种食材,所以患有热病,咳嗽,哮喘的人是不宜食用的。
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