菠菜鸡蛋小米粥的做法步骤图怎么做好吃
用料
菠菜
鸡蛋
小米
盐
料酒
菠菜鸡蛋小米粥的做法
先将小米洗净后,将煮粥的锅添水,大火将水烧开,再加入小米,等水再次开后转小火。
大概煮30分钟左右,粥就变得粘稠了
将菠菜洗净后,准备一口煮锅,锅中添水,大火将水烧开,然后将菠菜下锅汆烫,烫软即可捞出,这样做是为了将菠菜中的叶酸烫出。
烫好的菠菜稍微挤一下水,切成碎末,倒入粥锅中,搅匀
将鸡蛋打散成蛋液,加一小勺料酒,搅匀。
缓慢的倒入粥锅中,边倒边搅动粥锅,使蛋液入锅后成为碎碎的蛋花
根据自己的口味加盐调味,即可关火。
吃时可以加几滴橄榄油或者香油
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