莴苣怎样保存，如何正确保存呢

相信日常生活中大家都经常吃莴苣，莴苣口感爽脆嫩滑似乎是所有人的心头好。对于上班族的我们，下班天天去买菜会觉得比较浪费时间，因为下班后再回到家时间已经比较晚了，那么对于我们爱吃的莴苣我们应该学会莴苣怎样保存，并且如何正确的保存呢？

一、莴苣怎样保存呢，如何正确的保存呢莴苣才合适呢

在日常生活中，莴笋是很常见的一种食物，它的做法多种多样，味道非常鲜美，营养也非常丰富，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。那么莴苣怎样保存才合适？如何正确的保存莴苣呢?下面让小编带大家一起来看看吧。

二、莴笋可以放冰箱里吗

可以的。 莴笋是可以放到冰箱里的，如果是没有削皮的莴笋需要先将莴笋头部的叶子掐掉分开保存，这样不放冰箱也可以储存两天左右，如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放，否则容易出现氧化变红的情况，如果莴笋整个从里到外都变红了，就可能是不新鲜了，那样的莴笋就需要丢掉。

三、莴笋放冰箱变红能吃吗

1、能吃的情况，莴笋表面变红的部分很少，而且只是外部有点变红，里面的莴笋没有变红，那么这样的情况，是可以将莴笋削皮后食用的。

2、不能吃的情况，如果莴笋变红的情况严重，并且出现了流汁、发软等变质现象时，那么这样的莴笋已经变质了，继续食用易引起食物中毒，因此，不宜食用已经完全变红的莴笋。

四、如何正确保存莴笋

1、泡水保存，将莴笋放入水中浸泡，水淹到莴笋的1/3处，让莴笋保持立挺的状态，在 室温下可以存放3-5天的时间。

2、冰箱保存，冰箱中的低温能抑制有害微生物的生长，因此，可以将莴笋用保鲜膜封好后，放入冰箱的冷藏室中保存，可存放5天左右。

五、莴笋放久了能吃吗

视具体情况而定。莴笋存放的时间较长，如果没有出现变软、变红、流汁、有异味发霉等变质现象的话，那么是可以继续食用的。如果莴笋放久了，已经出现了变质现象，那么就不宜食用了，另外莴笋的存放时间超过一周，不管有没有变质，建议不宜食用。

以上为大家详细介绍了莴苣怎样保存以及莴苣保存的正确方法，大家都学会了吗?其实这些菜都可以使用相似的方式保鲜，这样在我们日常繁忙的工作后下班回到家打开冰箱就可以马上拿到新鲜的瓜果蔬菜再做上一顿丰盛可口又营养丰富的家常菜是一件很幸福的事情。