毛木耳与木耳的区别 毛木耳与木耳有什么不同呢
1、毛木耳与木耳的区别有形状差异、口味差异、干燥重量差异等。
2、形状差异:毛木耳的形状与木耳相似,但其后面有黄色的毛,叶子比木耳厚。如果仔细看,真的很难区分。
3、口味差异:毛木耳口感嫩滑,有点黏黏的感觉;木耳厚、脆、爽、味差。
4、干燥重量差异:由于毛木耳和木耳的含水量不同,干燥1公斤也需要20公斤以上的新鲜毛木耳,而木耳只需要8公斤。虽然干燥毛木耳的价格相差两到三倍,但新鲜木耳的价格几乎相同,毛木耳和木耳的种植效益几乎是一样的。
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