我国北方旱地和南方水田主要分界线是什么

秦岭淮河一线。

北方耕地为旱地，主要作物为小麦和杂粮，一年一熟或两年三熟；南方则主要是水田，农作物主要是水稻和甘蔗、茶叶等亚热带经济作物。

一年两熟或三熟。