鱼丸的煮法家常 鱼丸如何煮家常好吃呢
1、用料:番茄2个、鱼丸8颗、土豆1个、胡萝卜半根、青椒半个、香菇3朵、玉米粒30克、大葱10克、小葱2根、蒜瓣3瓣、番茄酱60克、生抽15克、白糖5克、盐5克。
2、做法:番茄表面划十字刀口,放到沸水中烫2分钟,剥掉外皮,切成小丁。
3、土豆、青椒、香菇、胡萝卜也分别切成小丁。
4、汤锅倒少许油烧热,放入葱蒜片爆香,再加番茄丁下锅炒出汁,接着加入土豆、青椒、香菇、胡萝卜翻炒1分钟。
5、调入1大勺生抽,倒入适量清水,再加4大勺番茄酱,1小勺盐,1小勺糖,搅拌均匀。开锅后放入鱼丸、玉米粒,等鱼丸煮到浮起就可以关火出锅。
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