烤烧饼用什么调料好 烤烧饼的烹饪方法
1、烧饼加入油酥和五香粉会更香,再撒上少许的芝麻就会让口感更好。烧饼是传统的民俗小吃,但是要把它做的好吃,也少不了油酥和五香粉。
2、在制作之前,大家要先准备面粉、泡打粉、酵母粉、酵母粉、油酥、五香粉。
3、想要制作好吃的烧饼。面粉的配比是很重要的,需要用500克面粉,把面粉倒入干净的盆中,加入7克酵母粉、15克白糖、350克温水、5克泡打粉。然后加入适量的清水,就可以开始和面了,揉成面团之后就开始发酵了,大家可以在面团表面涂上一些食用油,这样可以防止它在发酵的时候变干。
4、从发酵好的面团中取出100克,把它擀成长方形的薄片,在图上油酥,撒上五香粉和少量的盐,然后慢慢从一边开始卷,卷成圆塔的形状,再压成饼胚就好了,把一个个饼胚做好。
5、接着把饼铛的温度调到180度,倒入适量的油在饼铛上,等油热了之后,把饼胚依次放进去,把它烙至两面金黄色取出就好了,在烙的时候记得要多翻几次面。
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