自己在家怎样做蛋塔
材料:鸡蛋5只,面粉500克
配料:精盐适量,砂糖100克(爱吃甜的可多加),熟猪油10克,黄油10克(越多越香),米酒适量
做法:
1)将鸡蛋磕入碗中,把其中三个蛋黄取出搅匀待用,其余的加少许米酒、精盐搅匀; 2)将蛋液与面粉搅匀,加入砂糖与米酒,拌匀后擀成面饼状,将边缘捏成内花卷形,放入微波炉内烤(烧烤组合)10分钟左右;
3)取出后,将打好的蛋黄液倒入,再放入微波炉内用烧烤档烤4分钟左右。
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