阿胶冷了保鲜膜怎么撕 做好的阿胶糕保鲜膜怎么撕不下来
1、软化一下撕下来:如果阿胶糕用保鲜膜封住,放冰箱冷藏或冷冻之后,保鲜膜粘在阿胶糕表面,撕不下来的话,可以将阿胶糕放常温下,等阿胶糕软化一点,再开始撕掉保鲜膜。也可以在阿胶糕保鲜膜上面放一些热水袋,慢慢软化阿胶糕,然后再将保鲜膜撕下来。
2、提前抹油:阿胶糕定型之后,在阿胶糕表面抹上一层油,然后再盖上保鲜膜进行密封,最后将密封好的阿胶糕放进冰箱冷却,这样即使冷却变硬之后,保鲜膜也不会粘在阿胶糕表面,是比较容易撕下来的。
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