元宵怎么煮好吃 煮元宵的技巧
1、材料:元宵适量。
2、方法:开水下锅,下锅前捏一下,使其略有些缝隙。下锅后,用勺背轻轻的推开,防止元宵粘锅。点两至三次的冷水,待元宵浮起后改用文火。否则元宵容易破裂,煮好出锅放入容器内。
3、煮元宵时,要掌握大小火,适当加水,煮出来的元宵好吃不破。
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