干木耳如何泡发
将干木耳进行泡发的时候,通常选择30~40度的温水,这样产生的效果是特别好的。如果选择泡发干木耳的水温特别的高,可能会影响到整体的口感,会导致泡发的干木耳效果不好,也会导致干木耳的营养元素大幅度的丢失。如果水温特别的低,可能会导致泡发的特别慢。
01糖和面粉
其实在选择浸泡干木耳的时候,可以在水中加入适量的糖和面粉。通过浸泡干木耳之后,可能会导致干木耳浸泡的更加快,而且会变得特别的干燥。由于白糖能够促进肝木耳吸收大量的水分,从而降低浸泡干木耳的速度。02面粉可以有效的吸附干木耳表面的污垢,让干木耳变得更加的干净。因此使用糖和面粉浸泡干木耳的时候,会导致干木耳的个头变得越来越大,而且还特别的干净。在选择烹饪干木耳的时候,可以让干木耳变得更加的好吃。
03密封容器
通常在浸泡干木耳的时候,可以将干木耳直接放到相对密封的容器当中。一般在浸泡时需要将干木耳摇晃两分钟,这样可以加快干木耳跟水分的充分接触,能够让干木耳浸泡的时间有所缩短。-
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