甲鱼怎样宰杀怎样处理哪里能要哪里不能要

甲鱼外面的表皮不能要,剩下的都能要。

下面介绍甲鱼的宰杀方法供参考,准备材料:甲鱼、刀、85度左右的热水。

1、首先把甲鱼翻过来,等它的头伸出来后,用刀在它脖子上切一刀。

2、甲鱼宰杀后,放到85度左右的热水烫一下。

3、捞出来把甲鱼身的的表皮撕掉。

4、表皮撕好后,沿着壳的边缘把甲鱼切开。

5、把内脏取出来。

6、最后把甲鱼剁成小块即可。

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