贡菜焯水两分钟可以吗

贡菜是很受欢迎的一种食物,它里面会含有多种营养成分,适量食用对身体有一定的好处。贡菜吃之前是需要泡发焯水的,这样可以让它变软一点,做出来的味道和口感更好一些,一般建议焯水三四分钟,比较小的焯水两分钟也可以。

贡菜焯水两分钟可以吗

主要看火候大小和贡菜的厚度而定,如果如果贡菜比较宽比较厚,火候也不大,焯水两分钟是不能煮熟的。如果贡菜比较薄比较窄,火候也比较大,一般焯水两分钟是可以的。

贡菜是一种脱水蔬菜,在凉拌贡菜之前应该对贡菜进行焯水处理,贡菜需要用热水烫三到四分钟泪晃的时间。在烫完之后将贡菜捞出来沥干,凉拌贡菜需要将贡菜切成三到五厘米的小段,再加入调味品搅缝欠拌而成。贡菜含有非常丰富的炼腊摸维生素以及铁等。

贡菜怎么做好吃

贡菜炒肉丝

所需食材:贡菜一小把、猪里脊肉一块、红椒椒一个

调味料:生姜、大蒜、盐、料酒、胡椒粉、生抽、玉米淀粉

制作方法:

1、袋装的贡菜,拿几根出来,放冷水浸泡半小时,四五根就可以炒一大盘。

2、里脊肉肥瘦分开切丝。瘦肉丝用料酒、盐和胡椒粉腌制一二十分钟,再加玉米淀粉抓匀。这样做出来肉丝特别鲜嫩可口。

3、生姜、大蒜、红椒切丝备用。

4、泡发好的贡菜,洗干净切成小段。

5、锅里放油,开大火,下入姜丝,煸炒出香味,放入肥肉丝炒出油,快速下入腌制好的瘦肉,炒至八成熟时,盛起来备用。

6、锅里再次放油,烧热后,下入贡菜段,炒干水分,加盐和生抽调味,红椒丝也放进去,翻拌均匀。

7、最后下入炒熟的肉丝,翻炒几下,出锅前撒点白糖提鲜。

贡菜炒排骨

1、首先我们将购买回来的贡菜择取干净,将杂质剔除掉,再用清水多冲洗几次,再将之放入清水中浸泡,随后再将之切段备用。

2、将排骨切段,还要将其进行腌制,因为排骨的腥味很重,加入食盐、蚝油不断的搅拌,腌制差不多10分钟左右。

3、再备好葱姜。

4、这时就可以热锅了,先爆香生姜、葱花。

5、接着放入排骨进行不断的翻炒,等排骨变色了,并伴随着肉香,这时就盖上盖子进行焖煮。

6、等待半个小时加入贡菜、牛肉丸、红辣椒,若是不喜欢辣味,可以不加辣椒。接着加入食盐,搅拌均匀。等待五分钟就可以吃了。

吃贡菜有什么好处

1、健脑安神:贡菜含有少量的碘元素,对人的基础代谢、心智和体格发育,甚至情绪调节都有影响。食用贡菜能够健脑、安神除烦,还能缓解紧张情绪、帮助睡眠。

2、延缓衰老:贡菜营养价值较高,日常生活中食用贡菜,可以起到补充营养的作用。贡菜是一种高营养的特色菜品,不但含有维生素和微量元素,更含有大量的钙和谷氨酸等营养物质,可以起到促进身体发育和延缓衰老的作用。

3、开胃健脾:贡菜具有开胃健脾的作用,因为贡菜中的粗纤维含量丰富,适当食用贡菜,可以帮助人体吸收大量的粗纤维,起到促进消化的作用。

精选文章

相关文章

粤ICP备17098710号 微点阅读