制作素丸子方法

　　1、将豆腐抓碎备用。

　　2、胡萝卜擦成丝备用。

　　3、香菜切1厘米长的段备用。

　　4、取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。

　　5、打入鸡蛋一个后加盐调味,将所有的材料搅拌均匀。

　　6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。

　　7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。