使用什么方法可以鉴别蛋白粉的好坏，优劣？

鉴别蛋白粉的好坏，优劣的方法：

1，用开水冲，假的会立即被溶解，而真的就会起凝结状。

2，用碘酒检测蛋白粉，变色就是添加淀粉的，是不好的蛋白粉。

3，送去卫生防疫站、科研机构、技术监督局等有条件做蛋白质含量测定的单位做营养指标的测定。

4，咨询该产品的厂家或正规代理商，确认购买处的身份，甚至将有疑问的产品寄到原厂进行鉴定。