如何挑选质量好的无油烟炒锅

对于经常下厨的专业厨师来说,有一口质量好的无油烟炒锅实在太重要了!但是很多无油烟炒锅根本达不到所谓的无油烟,所以我们要挑选无油烟炒锅,还得从其无油烟的原理说起!之前我用的苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅,独有的专利火红点技术,加热过程中,当火红点两种深浅不同的红变成一种红色时,表示温度达到最佳烹饪温度180℃左右,此时下菜,能有效避免油温过高而产生有害物质,从烹饪一开始就有效防止油烟产生,油温可见,油烟再见!让我的厨房工作变得轻松好多,最近看到其升级产品火红点2代无油烟炒锅,在原来基础上新加入钛晶钢耐磨环不粘技术,在锅底内表面通过精密压制,一体成型创新防刮耐磨环, 结合钛晶钢不粘材料,形成双层细微凹凸“保护层”, 大大降低锅铲与锅底的接触面积,有效保护锅底, 让炒锅持久不粘,耐磨耐用。

新技术的加入让我更爱这口锅了!

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