杨桃要怎么吃比较好?

杨桃要怎么吃比较好?

杨桃是我们平时常食的一种水果,其五角星的形状非常诱人,其果肉非常饱满,果汁量多,酸酸甜甜的口味很开胃。杨桃除了可以直接生吃外,它还有许多花样吃法,这些花样吃法,不仅没有削弱杨桃本身的酸甜芳香味,而且让其酸甜味更好的与其它食材融合,让其口味变得更加绝妙!下面就来看看杨桃怎么吃?

一、杨桃要怎么吃

1、直接食用

很多人应该喜欢直接食用这样可以保持水果的原汁原味,我们在杨桃的时候将它清洗干净,然后用刀削掉五(或六)个硬边,注意只需要削掉较薄的硬边即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸,沾上一些红糖,会使杨桃更加美味。

2、蛋奶炖杨桃

材料

杨桃1个去硬边去核切小块,鸡蛋2只,牛奶250ml,糖随自己口味添加。

制作方法

(1)、把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉,放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。

(2)、滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋,拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白。

(3)、加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固,这样,一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦。

3、拔丝杨桃

材料

杨桃2只,自发粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖胶(或麦芽糖)2匙。

步骤

(1)、杨桃洗净,去硬边,切成厚块。

(2)、自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃块放入沾满脆浆。

(3)、将沾满脆浆的杨桃片取出,用热油炸至金黄酥脆,捞起沥油。

(4)、用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火,此时糖就成了糖浆。

(5)、放入炸脆的杨桃拌匀,拔丝杨桃就做成啦。

4、杨桃包

材料

高筋粉150克,低筋粉30克,干酵母1又1/2小匙,温水80ml,奶油20克,糖2匙,盐1/3小匙,奶粉2匙。杨桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖粉25克。

步骤

(1)、烤箱先预热175度,放在烤箱中层,烤约15分钟。

(2)、杨桃去核切小块,用搅拌机打碎,加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸,放凉就做成了杨桃馅。

(3)、基本发酵后面团分割12等份,稍压扁中间压凹,成窝窝状。

(4)、发酵30分钟后,把馅填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙

(5)、糖粉加蛋白拌匀,放小塑料袋中,在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

通过以上了解,杨桃要怎么吃?杨桃可以直接吃,洗净后,去掉五个硬边即可;另外上面还介绍了几种创新吃法,大家喜欢哪一种吃法呢?从上面几种做杨桃的方法中,我们可以发现,蛋奶炖杨桃应属营养价值、做法上、口味上都是最健康、营养、好吃的一种方法!

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