白露吃茭白有什么好处 白露吃茭强身健体又养颜

白露吃茭白有什么好处  白露吃茭强身健体又养颜

  白露吃茭白有什么好处白露吃茭强身健体又养颜

  白露吃茭白营养价值高:

  茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素e、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。

  医用茭白清湿热,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻,肉质鲜嫩。

  白露吃茭白好处多:

  利尿止渴、解酒毒:茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

  补虚健体:茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。

  退黄疸:茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。

  减肥美容:由于茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。

  白露吃白茭搭配忌宜:

  茭白+蜂蜜:引发痼疾

  茭白+豆腐:会易得结石

  茭白+牛肉:催乳汁

  茭白+猪蹄:可补虚益

  茭白+芹菜:可降血压

  白露吃白茭最佳食谱推荐——茭白炒牛肉

  主料:牛肉 250克、茭白 2个

  做法:

  1、牛肉坚纹切丝,放入一点生抽、一丁点儿白糖、植物油、黑胡椒粉、淀粉和姜片,拌匀,用腌牛肉料腌制30分钟。

  2、茭白去外表的硬皮,切丝,青红尖椒各切成与茭白差不多的细丝备用。

  3、烧开一锅水,把茭白焯一下(放入茭白后,水再度烧开就可以熄火了),捞起沥干备用。

  4、炒锅放油(稍多些),烧热,将牛肉倒入翻炒,炒至完全变色立即出锅装在捞子上沥油。

  5、炒锅里放适量沥下来的炒牛肉的油,下茭白丝翻炒,至茭白丝开始发软,即可将牛肉倒入混炒。炒匀后,加少许盐和鸡精调味即可。

精选文章

相关文章

粤ICP备17098710号 微点阅读