对人体有益的矿物质有哪些

:铁在人体中含量约为4—5克。

铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。

在血红蛋白中的

含量约为72%。

铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。

:正常成人体内含铜100—200毫克。

其主要功能是参与造血过程；增强抗病能力；参与色素的形成。

铜在动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高；果汁、红糖中也有一定含量。

:对人体多种生理功能起着重要作用。

参与多种酶的合成；加速生长发育；增强创伤组织再生能力；增强抵

抗力；促进性机能。

锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量较高。

:是骨骼和牙齿的正常成分。

可预防龋齿,防止老年人的骨质疏松。

含氟量较多的食物有粮食(小麦、黑麦粉)

、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。

:成年人每天约需0.4毫克。

硒具有抗氧化,保护红细胞的功用,并发现有预防癌症的作用。

硒在小麦、玉米、

大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。

:通过甲状腺素发挥生理作用,如促进蛋白质合成；活化100多种酶；调节能量转换；加速生长发育；维持中

枢神经系统结构。

碘海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。