恭城油茶怎么做

恭城油茶怎么做

  面粉150克、花生米80克、黑白芝麻30克、五香粉5克、十三香粉3克、花椒粉3克、盐10克、玉米油40克。

  1、花生米直接倒入炒锅中,小火慢炒至表皮酥脆,里面微黄就可以关火。

  2、花生米放凉后搓掉外皮放入保鲜袋中。擀碎后备用。

  3、炒锅中倒入面粉,小火翻炒至微黄,有浓郁的面香味后关火。待稍凉后过筛备用。

  4、炒锅倒入黑白芝麻小火炒香。接着倒入碎花生翻炒一下。

  5、倒入玉米油继续翻炒至表面有一层密密的小泡泡。

  6、倒入炒好过筛后的面粉,五香粉、十三香粉、花椒粉、盐。翻炒均匀即可。

  7、食用时,取两勺五香油茶放入碗中,倒入适量的沸水搅匀即可。

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