小龙虾盖浇饭在家里也能够做的好吃

现在呀，有非常的小伙伴都喜欢吃小龙虾，小龙虾的口味非常的丰富，比如说麻辣味，十三香味，现在还有咸蛋黄味的小龙虾，小龙虾除了直接吃之外，还能够搭配米饭做好吃美味的小龙虾盖浇饭。相信肯定有很多小伙伴都已经流口水了吧，大家一起来看看小龙虾盖浇饭该怎么做好吃。

小龙虾盖浇饭在家里也能够做的好吃

小龙虾盖浇饭做法一

1.首先准备新鲜的小龙虾清洗干净，放到开水锅里蒸大约十分钟左右之后，把小龙虾捞出来，剥掉龙虾壳，虾肉备用。准备葱姜蒜切碎。

2.在炒锅里加入适量的食用油，等到油热了之后，加入葱姜蒜炒香，再倒入适量的辣酱和番茄酱。炒出红油，再把剥好的小龙虾肉倒入到锅里翻炒几分钟。我们再加入料酒，蚝油，生抽，醋，白砂糖调味。

3.再加入半杯的清水，少量的淀粉，开大火勾芡，煮到汤汁变得浓稠了，就可以盛出来了，准备米饭放入到盘里，在米饭边上摆上西兰花，把小龙虾连同汤汁一起浇在米饭上，喜欢吃葱的朋友可以再撒上适量的香葱碎。

小龙虾盖浇饭做法二

1.准备好米饭，放入到电饭锅里，按煮饭键煮熟。煮熟的米饭放到小碗里稍微按压一下之后倒扣到盘里等待使用。

2.小龙虾清洗干净，剥掉龙虾壳，放入到锅里蒸熟，蒸好了的龙虾，拿出来去掉虾壳，取出虾肉。

3.在锅里加入适量的清水，滴上少许的食用盐和食用油。把西兰花放进去焯一下，大约需要两分钟的时间，等到西兰花变色了，捞出来放到米饭的周围。

4.在锅里加入适量的食用油，油热了，加入葱姜蒜爆炒出香味儿。再把小龙虾肉放进去翻炒，倒入少量的生抽和白砂糖。再加入适量的咸盐翻炒。

5.最后在锅里加入少量的淀粉和清水，开大火勾芡，汤汁变得浓稠了即可。

6.制作好的小龙虾，连同汤汁一起浇到米饭上就可以上桌了，红配绿的搭配，让人看着就十分的有食欲。

烹饪小龙虾盖浇饭注意事项

小龙虾一定要清洗干净，要把小龙虾虾线去除。再放到锅里蒸。西兰花在锅里加入食用盐和油抄一下，这样颜色更加的翠绿。炒小龙虾的时候，一定要先炝锅，加入葱姜蒜爆炒，加入点水是为了有汤汁，这样汤汁浓稠，味道好吃。

相信大家看了文章的详细介绍。就知道了，小龙虾盖浇饭怎么做好吃，这下大家如果想吃小龙虾了了的话，就不需要去外面的饭店里吃了。自己购买材料也能够做出美味好吃的小龙虾盖浇饭。